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傳承文化、對接時尚、接軌世界,“重振老字號計劃”在滬啟動

來源:陸家嘴金融網 作者: 發布時間:2018-09-19 10:26

老字號是歷史的見證,也是文化的傳承,每一塊金字招牌的背后是歲月的洗禮和雕琢,也凝聚了中華民族的深厚底蘊。近年來,老字號品牌欲有回春之勢,不少老字號重獲年輕消費者追捧,但仍有各行業的老字號品牌在時代的進步中受到各方面的挑戰。

老字號是歷史的見證,也是文化的傳承,每一塊金字招牌的背后是歲月的洗禮和雕琢,也凝聚了中華民族的深厚底蘊。近年來,老字號品牌欲有回春之勢,不少老字號重獲年輕消費者追捧,但仍有各行業的老字號品牌在時代的進步中受到各方面的挑戰。重振老字號品牌、發展中國品牌文化成為政府的關注重點。

9月6日,在中國商業聯合會中華老字號工作委員會指導下,上海中華老字號企業協會、上海鳳凰與迅馳時尚一起,在中國金融信息中心成功舉辦了第二屆“中國紅·中國鳳”中華老字號文化節。

為打響“上海服務,上海制造,上海購物,上海文化”四大品牌,落實上海市委、市政府打造50個中華老字號三年行動計劃,本屆中華老字號文化節發布了由上海鳳凰自行車有限公司等部分老字號共同發起,上海中華老字號企業協會全力支持并發動本市中華老字號、上海老字號共同參與的“弘揚傳統文化,興盛上海品牌——百家老字號企業共同宣言”,向政府、社會各界和廣大市民宣示上海廣大老字號堅決響應市委市府號召,爭當創響上海四大品牌排頭兵和先行者的意志和決心。

上海市文化發展基金會會長周慕堯,上海市商務委員會副主任劉敏,上海市文化創意產業辦公室副主任強熒,中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標,上海市商務委員會副巡視員徐文杰,中國食品工業協會副會長曹樹民,中國商業聯合會老字號工作委員會秘書長張健,上海市商務委員會市場體系建設處處長周嵐,上海市經濟與信息化委員會都市產業處副處長徐銘,上海中華老字號企業協會秘書長邵玉玲出席本次活動。東方衛視主持人陳蓉主持本次活動。

上海商務委員會副主任劉敏

上海商務委員會副主任劉敏表示,今年中華老字號文化節的主題是“中國紅·中國鳳”。上海老字號企業在當下正不斷創新,推出一批老牌新品,讓大眾眼前一亮,他們將老字號的傳承技藝與時代發展的新元素完美結合,呈現給消費者美好的商品。未來,希望老字號企業在市場的開拓創新中不斷進取。

今年是改革開放四十周年,是謀劃未來發展的最佳時期。上海已經提出面向全球、面向未來,提升上海綜合競爭力和服務能級。今天,老字號協會協同會員企業共同前來發布老字號創新發展當中的新品,推動老字號的創新發展,呼應上海打響“四大品牌”,以實際行動來積極響應全市的三年行動計劃。 

劉敏表示,進入了新的時代,老字號的發展面臨著前所未有的挑戰,同時,也感受到了肩上的責任。因此,在未來的改革創新中,希望老字號能進一步弘揚傳統文化,傳承品牌建設的價值理念。老字號的品牌建設,應該在行業當中樹立一面旗幟。應該在改革創新當中進一步對焦國際一流、建規則、加強社會治理,營造最優最好的營商環境,向消費者提供最新最好的商品,讓消費者體驗到性價比最高最劃算的商品。 

上海打響“上海購物”的三年行動目標當中,上海的購物品牌要彰顯與全球卓越城市相匹配的商業文明。其中,上海商務委員會也列出了重點要打響的五十個老字號品牌。在三年以后,讓大眾看到上海老字號企業的全新亮相,能夠在國際化、市場化、現代化、時尚化的過程中,為更多的消費者提供服務,讓更多的消費者能夠體驗到高品質的生活。

上海市文化創意產業辦公室副主任強熒

上海市文化創意產業辦公室副主任強熒表示,上海的老字號有200多個品牌,其中有很多中華文化的傳承,現在,上海文化創意產業已經成為上海國民經濟發展的三架馬車之一。文創經濟已占到上海GDP的12.3%,在三年到五年的時間里,會向著GDP的15%和18%進軍。2017年年底,上海市委市政府出臺了“文創五十條”,在此條件下,今年上海有2800多個企業積極申報文創項目,最后有400多家企業入選政府的財政專項扶持。

他繼續道,在上海,有500多個文創園區,128個四級文創園區,還有一些國家級的園區。上海也在打造一些文創空間、文創樓宇和文創園區。這些都是為了打響上海品牌的“三年計劃”行動。老字號如何在轉型的同時創新發展,確實是一個很大的挑戰。他認為,老字號要重振雄風,必須堅持四個方面,第一,要定位上海卓越的國際化大都市地位,始終堅持在上海打響老字號品牌。第二,要在傳承的基礎上打響老字號品牌,要堅持我國傳統文化。第三,要有老字號領軍人物,以人為主。第四,要引進社會資本,建立多元化投資。 

他總結到,老字號發展要堅持這四個方向,不能光喊口號,還要做實。上海市政府準備在2019、2020加大投資,用項目扶持來進行對老字號品牌的振興,愿意做好文創項目的“店小二”。

中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標

中國金融信息中心黨委書記、董事長葉國標表示,上海中華老字號文化節是第二次在中國金融信息中心舉辦。“老字號”,不僅記載著一個行業的發展歷史,也沉淀著一座城市的文化內涵,更承載著幾代人的美好記憶。

上海是中國近代工業的發祥地,也是中國最具歷史底蘊和國際影響力的商業城市。上海擁有180家國家級的中華老字號和42家市級中華老字號,它們平均年齡超過100歲,是我國老字號品牌最多、歷史最悠久的城市。諸如老鳳祥、童涵春、雷允上、恒源祥、鳳凰、回力、光明等老字號,都是名聞遐邇的行業翹楚。這是一筆重要的財富和珍貴的寶藏,需要我們保護好、傳承好、發揚好。

李強書記提出,上海要打造“四大品牌”:“上海購物”、“上海服務”、“上海制造”、“上海文化”。其實,老字號跟制造、購物、文化和服務都息息相關,是上海打造“四大品牌”的重要抓手。

創新,是一個國家和民族發展的不竭動力,也是老字號永葆青春的動力之源。老字號要老樹發新枝、永葆生命力,必須走科技化、年輕化、時尚化、國際化之路。不僅要靠自身的力量,也要借助外部的力量,通過資本運作、混合所有制改造、科技創新、品牌運營和傳播、渠道升級、文化挖掘等多種方式,使老字號更年輕、更時尚、更智慧、更有國際范。

中國金融信息中心是新華社直屬機構,是新華社和上海市人民政府戰略合作的重要平臺和成果,這是一個開放、服務、分享、共贏的多功能國際化平臺,服務于上海五個中心特別是國際金融中心建設的國家戰略,服務于新華社打造國際一流新型世界性通訊社的戰略目標。我們也愿意全力服務上海老字號的振興工作,成為老字號的展示窗口、傳播載體和交流平臺,為上海老字號的創新發展、再創輝煌盡綿薄之力。

“老字號重振計劃”揭幕儀式

上海市文化發展基金會會長、原上海中華老字號企業協會名譽會長周慕堯、上海市商務委員會副主任劉敏、上海市文化創意產業辦公室副主任強熒、上海市商務委員會副巡視員徐文杰、中國食品工業協會副會長曹樹民為“老字號重振計劃”揭幕。

上海市文化發展基金會會長、原上海中華老字號企業協會名譽會長周慕堯為上海中華老字號企業協會秘書長邵玉玲、迅馳時尚創始人兼首席執行官方濤頒發重振計劃辦公室銘牌

中國商業聯合會老字號工作委員會秘書長張健上臺為裴蓓頒發中華老字號重振大使證書

中華老字號企業代表與中華老字號重振大使裴蓓共同宣讀百家老字號共同宣言

主旨演講

 迅馳時尚創始人兼首席執行官方濤

迅馳時尚創始人兼首席執行官方濤表示,迅馳時尚是2008年成立的,一直以來植根在時尚產業,包括時尚品牌管理、時尚IP管理等。2017年,和美國的時尚設計師協會一起推出了尚交所,這是全球第一個針對時尚設計師的資源合作平臺。目前也是紐約時裝周以及美國時尚協會在中國唯一的戰略合作伙伴。

方濤表示,為了響應李強書記提出的打響“四大品牌”的號召。商務委也發起行動計劃,明確提出了要打響50個老字號的目標,在這樣的背景下,尚交所和老字號協會一起明確了重振老字號的目標方向,提出了“四化”:年輕化、時尚化、國際化、IP化。 

方濤說道,美國的人類學家米德有一個著名的理論叫做“三喻文化”,前喻文化是年長者給年幼者傳授知識,并喻文化是同齡人之間傳授知識,后喻文化就是年幼者給年長者傳授知識。隨著工業文明和互聯網時代的到來,社會變化越來越快。在這樣一個大的背景下,越來越多的年輕人開始引導社會的潮流,一切都變得越來越年輕化。所以老字號的重振,如果看不到中國年輕人的數據和社會變化的話,這個重振就沒有辦法實現。所以首要提出的,就是重振老字號一定要年輕化。他舉例到,小米的成功在于商業模式,它會不斷推出高性價比、高顏值和高品質的商品,來與市場上現有的品牌和產品競爭。因此,在未來,如果產品沒有設計能力、不夠時尚化,在市場上就會缺乏競爭能力。在未來,中國消費升級是一個非常大的機會,所有的產業當中,都存在著重新定義、重新賦以新形象和新形式的機會,其中重振老字號工作能做什么呢?也許企業家們可以重新思考一下如何重新定義自己的產品,如何讓自己產品變得更加時尚化,讓年輕人更加喜歡。

對于國際化的問題,方濤認為,重振老字號“四化”目標中,國際化和民族化會在老字號品牌的發展中貫穿始終,作為一個中國的百年品牌,在保持發展的過程中,如何保持住自身品牌的百年歷史非常重要。如果一個品牌不做國際化的思考,它的發展空間就會受到局限。所謂的國際化,首先是品牌、企業價值觀和世界觀的國際化,在重振老字號的過程中,應該企業百年品牌的經驗和每年的時尚做一個有機的結合,特別要考量傳統和現代、傳承和創新、經典和時尚、設計和文化。

談到IP化,方濤說道,真正的IP可以永久存活,但中國目前的IP只能叫品牌,品牌有生命周期,到了一定的時間會死亡。品牌的定義植根于具體的產品和服務,而IP是植根于價值觀、人格化以及在這種人格化形成的粉絲和社區集聚效果。對于今天的老字號品牌來講,鳳凰自行車和太平鳥的合作,就是IP化的一個前奏。

方濤講到,重振老字號品牌需要花費很多的時間、人力和物力。首先是人,上海的老字號品牌,在重振的過程中,要重新定義誰是我們的用戶。第二個是貨,確定了目標客群,就要能夠畫出消費者畫像,知道他們的偏好,有針對性的設計產品。第三個是終端,目前大多數老字號在渠道和終端這一塊的能力非常有限,即便有好的產品,中國的很多年輕人也不知道在哪里能買到。所以這是系統的問題。因此,在重振老字號的工作當中,要考慮重新定義用戶來實現消費群體的升級,重新設計產品來實現產品的升級,構建渠道終端來實現渠道的升級,也許這一切還需要很長的時間。但如果方法是確定的,現在開始還來得及。 

方濤表示,迅馳時尚有幸跟老字號協會合作,利用尚交所的全球200位最知名的設計師,通過連接給老字號賦能,來提升老字號的設計能力和產品能力,通過時尚IP賦能給消費升級的各個產業,再利用這些資源激活這些老字號。最后得益的是消費者,讓消費者們看到更年輕、更時尚、更有性價比的貨品,享受到更高的體驗和服務。他表示,未來重振老字號最好的方法,就是主動去創造未來。

圓桌對話

上海交通大學安泰經管學院黨委書記余明陽、上海市經濟和信息化委員會都市產業處副處長徐銘、華東師范大學亞歐商學院中方院長何佳訊、上海企業文化與品牌研究所所長周元祝、上海鳳凰自行車有限公司總裁王朝陽、迅馳時尚創始人兼首席執行官方濤共同探討“老字號回潮復興的現狀與發展”。

對于如何讓老字號發生新的生命力,讓老字號走進年輕人的生活里,上海經信委都市產業處副處長徐銘表示,其實“老字號”是一個認同,是大家對于品牌的認同。為什么提出“四大品牌”,這實際上是中國對上海的一種認同,上海老字號,實際上也是這么一個認同的標志。徐銘表示,如何讓老字號有活力,掌門人非常重要。一個大企業,把控企業靠的是文化和智慧。中小企業,尤其是小企業,很可能都是掌門人親力親為。所以掌門人非常重要,研究發現,至少要12年才能把一個品牌豎起來,所以掌門人一定要有市場的遴選機制。他表示,傳承不是簡單的傳承,而是一種文化精神的傳承,不能堅守在物質層面。 

對于老字號如何發揮新的優勢,上海交通大學安泰經管學院黨委書記余明陽表示,就“老字號”這個詞來說,它要承托的最重要的東西是傳承與創新。老字號如果要振興的話,神是老的,形是新的。只要有神,品牌是永遠新的。余明陽認為,上海的老字號應該讓政府更多的放活,這樣才能讓更多的老字號有體制機制方面的創新。對于把老字號民營化了以后,導致國有資產流失的風險,他認為,應該讓更多新的機制產生新的產品,這樣的話,中國的品牌生態將會多元,中國的品牌才會更好。余明陽表示,經典會永遠時尚。90后、00后年輕人對于時尚的追求,讓奢侈品創新的幅度越來越大,甚至有些奢侈品會有顛覆性的創新。 

對于老字號如何更加的時尚、年輕、具有活力,華東師范大學亞歐商學院中方院長何佳訊認為,老字號就是要創新變化,迎合當前新一代消費者的需要,但是一定不要忘記老字號最寶貴的資產就是它的傳統,這是它的核心資產,也是它的文化遺產,這個東西丟了,就不再是經典品牌,因此一定要注意這兩者關系的平衡。他認為,目前,中國處在文化自信的背景下,有強大的經濟基礎支撐、GDP實力支撐。在文化自信這個背景下,老字號復興有著前所未有的機會。上海的老字號是內含著上海的地方文化,就像“四大品牌”,“上海制造”、“上海購物”、“上海文化”、“上海服務”,老字號蘊含了“上海文化”,它一定會內含著中國傳統價值觀,中國傳統價值觀是儒家文化的核心,尊崇“仁、義、禮、智、信”,所以老字號真誠、可靠、安全,是“仁”文化的延伸。何佳訊認為,老字號品牌有世代傳承的特點,所以一定要影響小孩熱愛老字號品牌,家庭的影響是老字號品牌不斷延伸活力的基礎。

談到鳳凰自行車有限公司和太平鳥的跨界合作時,上海鳳凰自行車有限公司總裁王朝陽說道,鳳凰這個企業能走到這一步。是因為在八年前改變了運營機制,這之后,才有了活躍的創新機制。他認為,這是一個創新的時代,不管是互聯網時代還是智能時代,都帶來很多機會。想要彎道超車,這個時代帶來彎道的,就是互聯網時代和智能時代。所有的這些時代特征,都給企業經營也帶來了新的思考,創新是不僅僅在產品的創新上,應該是從戰略層面到所有經營層面,都圍繞“創新”這兩個字去發展,進而帶來未來的競爭力。王朝陽表示,當社會需要的時候,一個企業的價值才能真的體現出來。所以在品牌定位上,本身就是要時尚化、年輕化,所以要把貨物重新定義放在第一。第二,要重新定義渠道,因為現在營銷模式與過去完全不一樣。第三,要根據客戶、根據通路的特征,重新定義和設計產品。 

迅馳時尚創始人兼首席執行官方濤表示,迅馳和老字號協會有一個聯合規劃,第一步先做好規劃,時尚IP的賦能,有一定的策略性。規劃包括選擇最適合的設計師來嫁接品類和品牌。未來的計劃,是協助上海商務委三年打造50個品牌。他表示,企業的使命就是創造并留住顧客。對于所有老字號企業的使命來說,創造新的產品并且留住老顧客。“四化”和“三新”,老字號想要重振,就要做到年輕化、時尚化、國際化、IP化。做三件具體的工作:重新定義新用戶、為新用戶開發出新的產品、重新構建銷售渠道。也就是在今天新零售的背景下,重新構建人貨場。

對于如何將老字號變成國字號,可以變成經典,上海企業文化品牌研究所所長周元祝表示,最關鍵的是兩個字“折騰”,不斷的鬧騰自己,才能成長、發展。但文化價值的核心不變,要在自己脈絡上,自己的產業鏈上折騰。對于老字號怎么振興,周元祝表示,要發展比較好的老字號,也可以股權轉讓,股權的多元化是支持企業發展非常好的方式。政府關鍵在于搭建平臺,因為老字號現在最大的困惑是沒有載體,政府應該把這個平臺搭起來,組團式的亮相,把老字號做得更好。周元祝認為,網絡時代,老字號必須要參與進去,要審時度勢,根據企業不同的情況做深層次的思考,有的要單打獨斗,有的要借力平臺。

上海中華老字號企業協會秘書長邵玉玲接受專訪時表示,當前,上海正全力創響“上海四個品牌”,我們中華老字號企業協會長期以來服務老字號,致力于民族品牌老字號的振興發展。新時代要有新作為,當前形勢下,我們協會理應發揮好橋梁紐帶作用,響應政府號召,全力支持并發動本市老字號參加到這次“百家老字號共同宣言”活動中來,以表達我們老字號響應政府號召,爭做創響上海四個品牌的排頭兵、先行者的意志和決心。并聯手迅弛時尚公司成立“老字號振興辦公室”,把“打造五十個中華老字號”三年行動計劃落實到實處。

 東方衛視主持人陳蓉主持本次活動

附錄:中華老字號文化節展覽圖集

摘編:admin888;   摘編日期:2018年9月10日
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